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モリンガ 別名「ワサビノキ」「ドラムスティックツリー」「ベンオイルツリー」「マルンガイ」 モリンガは学名をモリンガ・オレイフェラといい、ワサビノキ属に分類される植物です、アフリカやインドなど熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で、発育が早く、環境次第では1年目で実がなり、2年目には10mに達することもあります。 モリンガの最も大きな特徴はなんといっても多くの部分を食べることができる、ということでしょう。 モリンガの根はポリフェノールを含んで香りが強いため調味料として使われ、その実は絞って油を取ったり、柔らかくなるまで煮てカレーの具材として利用されています。 そしてなによりも、葉はモリンガの中でもっとも栄養価が高く、様々なビタミンやミネラル、タンパク質を含み、スーパーフードとして紹介されたこともあるほど。
高温多湿を避け冷暗所に保管してください。開封後はお早めにご使用ください。
2022.03.08
2022.02.16
2021.11.15
2021.11.08
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