つゆ だし醤油 赤ちゃん 【まあちゃんのおだし】 希釈 無添加 離乳食 福岡 鍋の素 500ml×1本
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つゆ だし醤油 赤ちゃん 【まあちゃんのおだし】 希釈 無添加 離乳食 福岡 鍋の素 500ml×1本
- 【安心】無添加仕上げ。赤ちゃんの離乳食、子供の幼児食におすすめです。アレルギーが心配な方、授乳中の方もお召し上がりいただけます。
- 離乳食用には約100倍に薄めて使用、大人用にはお好みの濃さに調整でき、赤ちゃんから大人まで家族みんなで使えるのもうれしいですね。 添加物や防腐剤を使っていませんので、アレルギーが心配な方、授乳中の方も安心してお召し上がりいただけます。
- 【こだわりの味】醤油蔵特製の薄口しょうゆと長崎産煮干し（いりこ）・枕崎産かつお節を合わせ、風味豊かで食の楽しみが広がります。
- おだしベースにお醤油をプラスしており、だしのいい香りが食欲をそそります。
- 【時短】手間なく手作りごはんを格上げできます。時間はないけどこだわりたい方に是非お試しいただきたい一品です。
- 【開発秘話】醤油屋の女将がわが子のために考案し、ご主人が開発した無添加のおだしです。娘さんの名前に由来し「まあちゃんのおだし」として、地元のマルシェで大人気。口コミでも人気の無添加だしです。
- まあちゃんのおだしの塩分濃度は18%です。 卓上しょうゆの代わりとして使われる場合は、4～5倍に薄めてお使いください。
- 【基本的な目安】 離乳食用・・・100倍希釈 お吸い物・・・20倍希釈 うどん、そば・・・12～13倍希釈 炊き込みご飯・・・お米一合に大さじ一杯 ※薄味になれている方はこの半分でも大丈夫です。
商品の説明
まぁちゃんのおだし製造者のご紹介
まぁちゃんのおだしが作られたきっかけ
「保存料や添加物が入ったものを、自分の大切な赤ちゃんに食べさせたくない」。 その想いを抱えた、醤油屋の女将がわが子のために考案し、ご主人が開発した無添加のおだしです。
娘さんの名前に由来し「まあちゃんのおだし」として、地元九州のマルシェやイベントなどで大人気です。
基本的な使い方
お吸い物･･･20倍希釈
うどん､そば･･･12～13倍希釈
炊き込みご飯･･･お米一合に大さじ一杯
※薄味になれている方はこの半分でも大丈夫です。
まぁちゃんのおだしの塩分濃度は18%です。 卓上しょうゆの代わりとして使われる場合は、4～5倍に薄めてお使いください。 この場合の塩分濃度は4.5～3.6%となります。 参考までに、普通のしょうゆの塩分濃度は16%～18%です。 減塩しょうゆは50%減塩で9%くらいです。 まぁちゃんのおだしを5倍に薄めたら薄すぎると思われるかもしれませんが、そんなことはありません。 ぜひ一度お試しください。
レシピのご紹介
木下輝美さんのブログに様々な料理のレシピがあります。
ぜひご利用ください。
炊き込みご飯
【材料】まぁちゃんのおだし 15cc～17.5cc（お米1合につき）、ニンジン 1本、エノキ 小1袋、油揚げ 小1枚
【作り方】1.お米を研ぎ、お米の量に合わせた分量のまぁちゃんのおだしを入れる 2.お米に合わせて水を入れる 3.準備した具を乗せて、炊飯器のスイッチを入れる
フレンチトースト
【材料】食パン（フランスパンを使ったり、厚めの食パンを使ったりお好みで。パンの厚さと漬け込み時間は比例します）、卵 2個、砂糖 大さじ2～3杯（お好みで）、豆乳 50cc（または牛乳）、まぁちゃんのおだし 小さじ2杯、バター 10g
【作り方】1.パンを好みの大きさに切っておく 2.バット（又はボウル）に卵を割り入れて、よく混ぜておく（卵の白身を切るように混ぜる） 3.卵の中に、砂糖､豆乳､まぁちゃんのおだしを入れてよく混ぜる 4.パンを卵液の中に漬け込み、卵液がしみ込んだらＯＫ。大体10～30分 5.フライパンにバターを溶かして、漬け込んだパンを並べて焼く。焦げやすいので、小さめの火力でゆっくり焼く 6.焼きあがったらシロップなどをお好みで
まあちゃんのおだしが作られたきっかけ（木下輝美さんのブログから転載。一部加筆省略があります）
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まぁちゃんは娘の名前ですが、実は、5歳上のお兄ちゃんがいなかったら「まぁちゃんのおだし」は誕生していません。 その理由は･･･ お兄ちゃんが2歳になってすぐ、アレルギーが突然勃発！ これが引き金で・・・ 4歳になった辺りで小児喘息と診断され・・ガーン 5歳になった頃には、アトピーと言われ・・えーん もうどうしていいか分からないままあちこちの病院を転々とし・・ 私は、自分を責める事しかできずに居ました。 |
いったいなにが原因だったのか？ ホントにイロイロ考えました。あれかな・・これかな・・って。 で、たどり着いた答えが、「原因は、離乳食だったんじゃないかな・・」って事でした。 誤解がないように補足しておきますが、たまたま、うちの息子が、体にいっぱいのアレルゲンを持って生まれてきてただけだと思います。その後、息子は漢方のお薬と、お友達に教えていただいた「水」で、すっかり治っています。 さて、そうしている内に、第2子の妊娠。 生まれてくる赤ちゃんが同じようになったらいけないと思い、まずは離乳食で使う調味料選びを始めました。 しかーし！！ スーパーの棚に並んでる商品に「安心・安全・無添加」って書いてあっても、そのラベルをそのまま信じることができずに、なかなか商品を選べないままでした。 |
そんな時に、ふと・・ 「そうだ自分ちで作ったものが一番安心だし、安全! 夫に頼んで作ってもらおう」 と思いつきました。「自分たちの大切な赤ちゃんの離乳食に使える調味料を作って」と醤油屋の夫にリクエスト。夫は、元々販売していた商品を「保存料・着色料などの添加物」を使わずにアレンジして作ってくれました。 これが「まぁちゃんのおだし」誕生のきっかけになります。 最初は自家用だけを作り、同じ悩みを持つお友達におすそ分けをし、その内にクチコミで広がっていって、ちゃんと商品化しようという事になりました。そして今日に至っています。 この商品が誰かの悩みを解決することになれば、それが一番うれしいです。 |
